Иван-чай обыкновенный
Кипрей узколистный
Хамериум узколистный
(копорский чай)
Chamerion angustifolium (L.) Holub
Семейство Onagraceae — Кипрейные
Ботаническое описание
Травянистый многолетник с толстым ползучим корневищем и простым стеблем высотой 50—150 см. Листья очерёдные, ланцетные, обычно цельнокрайные. Стебель и листья неопушённые. Крупные лилово-красные цветки собраны в кисти на верхушках стеблей. Плод — длинная коробочка. Цветёт в июне—августе.
Места произрастания
Растёт по всей Восточной Сибири довольно часто по вырубкам. Вдоль дорого, на лесных гарях, на сырых голых обрывах, по галечным берегам рек. Местами образует значительные заросли.
Используемые части, правила сбора, сушки и хранения
Заготовляют траву и листья в период цветения и быстро высушивают в тёплых, хорошо проветриваемых помещениях. Иногда собранные листья слегка провяливают, затем прокатывают скалкой или валиком так, чтобы на поверхности выступил сок, после чего выдерживают несколько часов в прохладном влажном помещении и быстро высушивают в теплых помещениях, слегка поджаривают на противнях. Такой лист используется для приготовления чайного напитка. Заготовляют также и корневища — их выкапывают, очищают от земли, удаляют мелкие боковые корни, надземные органы и быстро сушат в тени при хорошем проветривании. Лучшим временем сбора корневищ является осень — в это время перед уходом на зимний покой в них накапливается наибольшее количество питательных веществ.
Действующие вещества
В молодых корневищах и листьях содержится от 10 до 20% дубильных веществ; в листьях — слизи, сахара, пектиновые вещества, до 1% алкалоидов, аскорбиновая кислота, кумарины, антоциановые и флавоноидные соединения. Корневища богаты крахмалом и сахаристыми веществами.
Полезные свойства, применение
В народной медицине считается противоопухолевым средством. Отвар травы используют от золотухи, как сильное противовоспалительное и обволакивающее средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Отвар и настойку из травы и листьев применяют при нарушении обмена веществ, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, запорах, при воспалении горла и носа, цинге, белях, меноррагиях, как вяжущее, мягчительное, седативное, противосудорожное, кровоостанавливающее, в стоматологии; кроме того, при анемии, бессоннице, для стимуляции сердечной деятельности. Наружно — для промывания ран, язв, в виде припарок как болеутоляющее при отитах, ушибах, болях в суставах; в тибетской медицине — как снотворное, жаропонижающее, при оспе, скрофулёзе; в монгольской медицине — при гастритах и коликах, цветки — при диарее, дизентерии, катаре и травмах желудка и кишечника, в сборах — при отравлениях, как противорвотное. В народной медицине настой, отвар из цветков — как болеутоляющее, ранозаживляющее, при С-авитаминозах, при обморожениях. Соцветия содержат флавоноиды, танины, фитогемагглютенины, микроэлементы (медь, цинк, марганец), проявляют высокую противоопухолевую активность, подтверждённую клиническими испытаниями. Настой листьев применяется от головных болей, порошком присыпают раны; свежие листья употребляют как салат и приправу к мясным блюдам и бульонам. До революции в селе Копорье бывшей петербургской губернии из листьев получали чай. По этому промыслу растение стали называть копорским чаем. Свежие корневища употребляют вместо картофеля в сыром и отваренном виде, или высушивают и размалывают в муку, которую используют для выпечки хлеба. Из корневищ посредством сбраживания получают спирт. В тибетской медицине применяют при сифилисе и гонорее. Корневые отпрыски и молодые стебли используют в пищу как спаржу или капусту. Длинные стебли имеют прочные лубяные волокна и применяются для выделки верёвок и мешковины. Семена содержат до 45% жирного масла и могут служить источником его получения для технических и пищевых целей. Растение является прекрасным медоносом — один цветок даёт до 0,55мг нектара.
Рецепты
2 столовые ложки измельчённой травы настаивают с 2 стаканами кипятка (суточная доза).
ИВАН-ЧАЙ
Нужно вспомнить невзначай
Растение иван-чай.
Розовый, красивый, стройный,
Стебель мощный, прямостойный.
Листья (как ланцет) прекрасны,
А цветки лилово-красны.
В плоде — видели Вы сами —
Лежат семянки с волосками.
Он по вырубкам растёт,
С лета к осени цветёт.
Путь к лечению простой
Применяется настой,
За то, что пить весьма приятно
Такой душистый, ароматный!
|
Так высоко его ценили,
И только золотом платили
Что любую боль снимает
И при язве помогает.
Проявляет целебные качества
Он при опухолях злокачественных.
При язве, золотухе, воспалении,
И гнойных ранах он спасение,
А молодые корневища
Взамен картофеля — как пища.
Спирт из корневища получают,
Прекрасным медоносом почитают.
В былые времена в Китае
Кипрей считали лучшим чаем.
|