Советы чаелюба
БЭль — чай-камин. Байкальский Эль не заваришь на скорую руку. Большую часть купажа занимают в нём цельные сушёные плоды и ягоды, для полной экстракции которых нужно потратить немного больше времени, чем для приготовления травяных чаёв. Нужно дать плодам намокнуть, размякнуть и набухнуть. Когда разные вкусности и полезности перейдут из мякоти в настой, чай проявит себя в полной мере. Попробуйте Байкальский Эль на разных стадиях заваривания, слегка остывшим или прохладным.
Для любителей погорячее: попробуйте добавить в напиток чёрного перца.
Этот веселящий душу красный чай даёт запах плодово-ягодного взвара – мягкий и сладкий, тёплый восково-смолистый, густой, чарующий, тягучий. Вкус чая многогранный – медовая хвоя и персик, можжевельник и фруктовая свежесть с завершающим аккордом имбиря. В каждом глотке тончайшая игра оттенков. Узорную тень от листьев, переплетение ветвей в ароматной чаще, шёпот цветов, мерное гудение шмелей, пьяных от сладкого нектара в знойный полдень, вобрал в себя этот волшебный напиток.
Байкальский эль, дающий ощущение счастья, тепла и спокойствия – зимой согреет и защитит, летом освежит и утолит жажду. Разлейте по чашкам и испейте напиток щедрости и силы ягодных кустарничков, возросших на древней земле Байкала – Байкальский эль!